Dimanche dernier, il ne nous restait plus de pain ... 

Mon coeur !! J'ai trouvé une nouvelle recette de pain !! Juste ICI !!

Ah oui ... et ... ??

Et du coup, comme on n'a plus de pain ...

... Comme par hasard ... Tu l'aimes bien, ton joujou, hein ? 

Ah çà mon coeur, tu me connais trop bien ... éhéhéh ... t'inquiète, c'est toujours Monsieur qui Cuisine !! ;)

Alors du coup, j'ai assez improvisé quand même ... Je n'avais pas de farine T55 ... Mais un fond de farine pour pain aux céréales, et un fond de farine blanche T45 ... 

Et franchement, j'ai été très agréablement surprise !!! Ma pâte a bien gonflé, juste comme il faut. Une fois au four ...

... Elle a quasiment doublé de volume, et le fait de faire cuire les pains seulement 20 minutes à 210°C ... La mie n'est pas tout à fait cuite sur le dessous, mais quel goût et texture agréables en bouche !!

C'est certain : ce n'est pas la dernière fois que j'en ferai, elle fait partie désormais de mes favoris !! :P

A l'heure où je vous écris, cela fait déjà 45 mns que Mahélia est debout ... Alors qu'en temps normal, impossible de la déloger chaque matin de son lit pour qu'elle aille en cours ... Grrr ... 

Oui mais voilà : aujourd'hui, elle rejoint ses amies afin d'aller à la convention Metztorii, sur les animés et mangas ... la toute première à laquelle elle participe !!

Avec les moyens du bord, avec 2-3 trucs qu'elle a récupérés, elle s'est fait son propre cosplay, et franchement, je ne suis pas peu fière de l'imagination qu'elle a !! Magnifique ma louloute !!!

Et puis, de notre côté, nous continuons à avancer dans notre petit SAL ! C'est bien Paul qui est venu sous nos aiguilles !!! ;)

Il y a tout juste 2 semaines, comme ma belle-maman était en vacances, nous avions décidé, mon beau gosse, ma louloute et moi, d'aller rendre visite Tata Arlette afin de prendre de ses nouvelles.

Avec GRAND PLAISIR !!!

Rien que d'entendre son immense sourire dans sa voix à l'évocation de notre venue, cela me réchauffait le coeur !!

J'ai donc voulu préparer cette brioche à la mie filante ... Mais décidément, je dois louper quelque chose, car la mie que j'ai ne l'est pas autant que j'aimerais ... 

J'ai voulu la cuire dans mon moule à pain de mie, ce qui ne fut pas une mauvaise idée ... Heureusement que mon chéri était là pour m'aider à la démouler LOL ... 

Par contre, il va sans dire qu'elle était vraiment bonne malgré tout : l'ajout de ce sucre perlé sur le dessus faisait vraiment toute la différence, et je n'avais pas ajouté d'eau de fleur d'oranger à la pâte, mon chéri n'aimant pas trop ce goût ...

Par contre, Tata Arlette, qui a un appétit d'oiseau, s'est régalée !!! Et c'est bien là le principal !! :)

Et comme il m'en restait encore un peu, j'ai même pu en faire de la brioche perdue le lendemain matin pour Mahélia, lui et moi !! ;) Mmmmhhh ....

Bon, j'avoue que sur le coup-là, j'ai été nettement moins patiente que pour mes brioches suisses LOL ... 

En fait, nous étions invités chez le filleul de mon chéri d'Amour le 27 avril, et comme je ne voulais pas arriver les mains vides, en plus de la bonne bouteille que mon amoureux se chargeait d'apporter, je décidais de recommencer mes petites brioches ... MAIS SANS la partie crème pâtissière !! 

Bon alors, pour commencer, regardons ma pâte ... Oulah !! On dirait qu'elle a bien gonflé !! Il n'y a pas à dire, désormais, je n'utiliserai plus que de la levure fraîche de boulanger !!

Je la dégaze un peu, j'étale bien ma pâte, et je dispose dessus le reste de chocolat que j'avais concassé au robot la veille ... Il m'en restait suffisamment assez !! 

A l'aide d'une roulette à pizza, j'en profite pour couper de jolies bandes ...

... Que j'enroule, et sur lesquelles je mets au pinceau un mélange oeuf - lait avant d'enfourner ...

Déjà que ça embaume bien dans tout l'appartement, à la sortie du four, il semblerait que mes petites brioches roulées au chocolat aient doré juste ce qu'il faut !! 

ET ALORS APRES ... 1h de route avec les brioches délicatement posées dans une boîte fermant hermétiquement ... Quel supplice avec leur doux parfum !!!

Mais je n'en ai eu que des compliments de tous, elles étaient tellement bonnes et toutes moelleuses, qu'ils croyaient qu'elles avaient été commandées chez un boulanger exprès pour l'occasion !! <3

Je dois bien avouer que nous ne sommes pas très gâteaux ou tartes ici ...

Par contre, si on nous propose du pain, ou des viennoiseries, alors là, attention ... En peu de temps, il ne reste plus grand chose LOL ...

Du coup, le 26 avril 2024, pleine d'entrain, j'ai voulu essayer cette recette ...

J'ai bien étalé ma pâte ...

J'ai bien mis mon chocolat concassé sur ma crème pâtissière ... 

Mais j'ai été bien déçue, car, bien qu'ayant suivi scrupuleusement la recette à la lettre, la toute première crème pâtissière que je réalisais était toute liquide à la sortie de mon robot, et bien que je l'ai fait épaissir à la casserole ... ça n'a pas trop donné le rendu que je voulais ... 

J'ai bien tout plié comme il fallait ... 

PAR CONTRE au goût ... Mamma mia !!! Une "tuerie" !!!! La brioche est moelleuse, et le goût, cette vanille infusée ... Mmmmh ... 

Je n'en ai eu que des compliments de mon chéri, et de Mahélia, qui de nature très épicuriens, savent avoir un palais délicat ... 

Eh bien ... moi qui voulais faire encore plein de cartons et une jolie balade avec mon amoureux ce beau week-end ensoleillé, c'est loupé !!

Mon Beau Gosse a une vilaine fièvre, tout fébrile, peu d'appétit ... Je pense que ça "va être chaud" entre nous, même avec 26°C annoncés dehors ... mais à rester à la maison à jouer les garde-malades ... 

Je vais en profiter pour avancer sur mon repassage, sur les 15 kgs de linge que des clients m'ont confié, ainsi que quelques petites choses côté nouvelles grilles !!! ;) ... 

En attendant, et si on en découvrait un peu plus de ce Beatles ?? :) Qui cela peut-il être ?? Des idées déjà ??? :)

Quoi de mieux, après avoir brodé son SAL de février 2024, que de broder cette toute jolie grille ? 

La Fée Brodeuse a tellement craqué en découvrant cette grille cadeau, qu'elle s'est empressée d'en réaliser une autre très jolie carte, avec nos amoureux bien à l'abri !! <3

Eh bien OUI !!!

Il m'aura bien fallu UN MOIS PILE pour avoir cette douleur fantôme au niveau de la cicatrice (encore engourdie par endroits) atténuée !! 

Mais Madame !! C'est bon signe : c'est que la sensibilité revient !!

Mouais, mais qu'est-ce que ça peut être usant et lancinant !! Cette douleur fantôme, à peu près 2 cm au-dessus de la cicatrice, me donnait une sensation constante de brûlure ... De quoi me laisser KO ... 

Personne ne m'a jamais parlé des sensations post-opératoires à une césarienne, à moi !! 

Du coup, mon chéri étant en congés, on a déposé la louloute au collège, et direction le joli parc juste à côté pour se ... aheummm ... remettre en forme, mais très doucement, hein !! ;)

Le parcours semble assez agréable ...

La météo est fraîche, un peu pluvieuse ...

Un petit couple roucoule bien à l'abri ... 

L'allure n'est pas folle, mais c'est toujours nettement mieux qu'il y a tout juste 5 jours en arrière ...

Bref : je suis assez fière de moi sur le coup-là !! :)

Il semblerait bien que l'été vienne s'installer avec un peu d'avance ici, non ? Un beau ciel bleu comme celui de notre 3e étape !! :) 

Et c'est dans de telles conditions météo que je regrette ne pas avoir de terrasse / jardin / balcon ... AU CALME ... pour pouvoir y broder mes petites étapes !! 

Mais bon, cela ne nous empêche pas d'avancer malgré tout, n'est-ce pas ? ;)

Mes chères co-saleuses,

Lundi, alors que j'apportais le dernier coup d'aiguille à une grille cadeau du SAL 2018 sur les Kokeshis, je me suis dit :

Tiens, c'est vrai : je reçois souvent les photos des finitions des SALs que j'organise, mais rarement celles des grilles cadeaux que je donne en échange ... 

Du coup, et si je leur proposais, à celles qui le souhaitent, un SAL Express Spécial "Grilles Cadeaux" ... Pour cela, il leur suffirait juste de me le dire par mail (car juste par commentaire, ça ne fonctionne plus avec cette nouvelle plateforme ... GRRR !!) ... 

En 16 ans que j'en organise sur ce blog, il y a l'embarras du choix !! ... J'ai hâte de découvrir celles qui vont vouloir me suivre dans cette aventure un peu hors normes !! ;)

EDIT 

Et je viens de penser à autre chose ... Pour celles qui n'ont pas participé aux SALs, MAIS qui ont reçu des grilles que j'offre, fouillez vos stocks, et rejoignez-nous !! :)